Receita:

1 maço de brócolis
2 xícaras de chá de frango desfiado (aprox. 250 g)
1 cebola picada
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de óleo de coco

Modo de preparo:

Corte o brócolis em pedaços grandes e coloque-os para cozinhar na água, até ficarem macios. Retire-os da água e
escorra. No liquidificador, coloque o brócolis, metade do frango e a cebola, e bata bem. Junte a clara, o sal e a
pimenta-do-reino e misture. Coloque metade desta massa em uma assadeira untada com óleo de coco. Faça uma
camada com o restante do frango e o iogurte natural e cubra com a outra metade da massa restante. Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos. Sirva!